Сырный стол на свадьбе: вкусно и оригинально

Вот уже много лет свадебное застолье заканчивается сладкой традицией – разрезанием торта. Кондитеры стараются на славу и делают настоящие бисквитно-кремовые шедевры. Только этим уже никого не удивишь. Чтобы сохранить традицию и разнообразить стол стоит попробовать вместо обычного сладкого торта, заказать сырный. Его так же можно украсить и цветами, и фруктами. А можно пойте еще дальше, и предложить гостям сырный стол. Сырный стол на свадьбе — это новая, необычная, интересная идея. Именно поэтому она быстро набирает популярность.

Сырный торт на свадьбу

Сырный торт

Оформление сырного стола

Оформление сырного стола может быть абсолютно любым, все зависит от полета фантазии оформителя. Дадим лишь несколько полезных советов:

  1. Выбирая сыры для сырного стола, отдавайте предпочтение как мягким, так и твердым сортам, традиционным и экзотическим, с плесенью. Пусть каждый выберет то, что по вкусу именно ему. Не скупитесь, сортов сыра должно быть не менее 5-ти. Чтобы гостям было удобно, при сервировке положите специальные ножи, вилочки и лопатки для различных видов сыров.
  2. Каждый сорт сыра располагается на отдельном широком блюде. Твердый сыр режут тонкими пластинами, полутвердый – кубиками, а мягкий каждый желающий отрезает себе сам.
  3. К сыру принято подавать орехи, крекеры, мёд, ягоды, фрукты, ветчину, оливки, французский багет, различные соусы. Дополнительные закуски привнесут пикантность любому виду сыра. Не скупитесь на количество столовых приборов (ложечек, вилочек).
  4. Интересной идеей будет поставить таблички с названием и описанием данного вида сыра, а также с чем лучше сочетать его вкусовые качества.
  5. Рядом с таким столом должен находиться столик с напитками. Шампанское и подходящие вина – отлично оттенят вкус сырных закусок.
  6. Для гостей можно сделать такой вариант: расставить на столе баночки, коробочки с красиво упакованными кусочками сыра. Пусть на каждом презенте будет ярлычок с датой свадьбы и словами благодарности.

Обязательно сделайте фото своего сырного стола. А сам сырный торт может стать не только украшением праздничного стола, но и прекрасным фоном для свадебных фотографий.

Сырный стол на свадьбе

Сырные столы чудесно смотрятся на свадьбах, выдержанных во французском или итальянском стилях. Теперь рассмотрим различные зоны на свадьбе и выясним где лучше поставить сырный стол.

К традиционным зонам относятся:

— Велком – зона. Гостей встречают коктейлями и шампанским, дают закуски «на один зубок». Тем самым разогревая их аппетит и интерес, давая время познакомиться и пообщаться перед основным торжеством.

— Фуршетная зона. Как правило, находится за декорированными ширмами, гирляндами, перегородками из живых цветов. Там подаются всевозможные холодные закуски, канапе, напитки. Здесь же уместно будет разместить и сырный стол.

— Банкетная зона. Основное место, где сосредоточено все торжество. Здесь располагается стол, посадочные места. Подаются рыбные и мясные закуски, первые и вторые блюда, свадебный торт. Помните, он может быть как традиционным сладким, так и оригинальным сырным.

Сырный стол на свадьбе

Но сейчас набирают популярность отдельные зоны:

— Сладкий стол. Самый любимый у детей и многих взрослых, и самый изобильный. Здесь размещаются всевозможные пирожные, печенья, капкейки, конфеты, зефир, пастила, леденцы, десерты и многое другое. Главное подобрать оригинальный декор. Угощения лучше ставить на многоярусные подставки. Помните, чем меньше видов лакомств, тем больше должен быть их объем. Для примера: 8-10 вариантов угощений по 3-4 килограмма на свадьбу до 70 человек.

— Сырный стол. Как раз наш вариант. Можно выделить в отдельную зону.

Сырный стол на свадьбе

— Ягодный стол. На нем могут быть представлены ягодные муссы, морсы, желе, коктейли, десерты, фруктовый лед, фондю и многое другое. Украшением к столу могут служить маленькие букетики из живых цветов.

— Лимонадный бар. Здесь гости смогут утолить жажду различными лимонадами, щербетами, свежевыжатыми соками, желе. Напитки должны разливаться из стильных кувшинов в оригинальную посуду. Ведь оформление стола очень важный момент для фуд-зоны.

Преимущества сырного стола на свадьбе очевидны. Это и вкусно, и оригинально, разогревает аппетит, вызывает интерес. Приятное «послевкусие» от свадьбы останется с хозяевами и гостями еще надолго.

Читайте также:

Яндекс.Метрика